飲食店の経営・店舗運営に役立つ無料ツール
飲食店の仕事に合わせて、
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原価計算・売上分析・仕込み・在庫と発注・シフト作成・日々の店舗業務まで。飲食店の経営者やスタッフが、自分のお店の数字と状況で使える17の無料ツールをまとめています。会員登録は不要です。
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売上・価格・利益
売上目標、メニュー別の採算、価格変更、販売方法ごとの利益などを自分のお店の数字で計算・比較します。
メニュー別 売上・粗利・出数分析
販売価格・原価・出数から、メニュー別の売上・粗利・構成比を集計して比較します。
ツールを開くテイクアウト・デリバリー採算比較
店内・テイクアウト・デリバリーの食材費、包材費、手数料を含めて採算を比較します。
ツールを開く価格変更・値上げ／値引き 粗利維持シミュレーター
値上げ・値引き後も現在の粗利総額を維持するのに必要な販売数を試算します。
ツールを開く損益分岐点・必要売上・必要客数計算
固定費・変動費率・客単価から、損益分岐点と目標利益に必要な売上・客数を計算します。
ツールを開く月間売上目標・残り必要売上計算
今の売上ペースと残り営業日から、月間目標までに必要な売上を確認します。
ツールを開く原価・仕込み・食品ロス
レシピ原価、仕込み量、棚卸金額、食品ロスを計算・記録し、日々の食材管理に役立てます。
シフト・人員配置
月間シフトの作成と人数・役割の確認、売上予想に対する人員配置の比較を行います。
仕入・発注・店舗業務
仕入条件、在庫と発注、納品確認、レジ締め、予約注文、日常業務のやり残しを整理します。
在庫確認・発注リスト作成
現在庫と補充目標を比べ、発注単位に合わせた必要数量と仕入先別リストを作成します。
ツールを開く仕入先・仕入条件比較
入数の違う仕入先の単価・送料・購入総額・余剰数量を同じ条件で比較します。
ツールを開く納品・請求内容チェック
注文と納品の数量・単価・金額の差を確認し、対応状況を記録します。
ツールを開くレジ締め・現金過不足・銀行入金額計算
現金の過不足を確認し、翌営業用の釣銭を残した銀行入金額と金種を計算します。
ツールを開く予約注文・団体注文 準備管理
受け渡し日時や品目・数量、準備チェックをまとめ、未準備や期限超過を確認します。
ツールを開く今日の業務・やり残し管理
今日やる業務・未完了・申し送りを表示し、実施履歴をまとめて管理します。
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