ABOUT 飲食の裏方

飲食店の毎日を、裏側から支える。

「飲食の裏方」は、飲食店の原価計算・売上管理・仕入れ・発注・シフト作成など、日々の細かな仕事を支える無料ツールサイトです。必要な道具を、必要なときに、迷わず使えることを大切にしています。

このサイトを作った理由

数字の確認や事務作業を、少しでもシンプルに。

飲食店では、仕入単価の比較、メニューの採算、発注量、勤務予定、レジ締めなど、営業を支える確認作業が毎日のように発生します。一つひとつは小さな仕事でも、積み重なると時間がかかります。

「飲食の裏方」は、そうした仕事の中から、計算・集計・記録・確認を効率よく進めたい場面に絞ってツールを用意しています。大きな管理システムを導入するほどではないときにも、ブラウザでさっと開いて使えます。

飲食店の経営者、店長、調理スタッフなど、現場で働く方が自分のお店の数字を使って判断できることを目指しています。

原価・価格売上・利益在庫・発注仕込みシフトレジ締め日常業務

複雑な設定を増やすより、目の前の仕事で使いやすいことを優先します。

掲載している基本ツールは無料。利用するために月額契約をする必要はありません。

アカウントを作らず、使いたいツールをブラウザから開けます。

各ツールへの入力を外部サーバーに送らず、保存対応ツールは利用中のブラウザ内に保存します。

自分のお店の価格・原価・人数などを使って、必要な計算や確認を進められます。

一つのツールに仕事を詰め込まず、目的ごとに分けています。計算結果や作成した記録を、確認・コピー・印刷などに活用できるツールもあります。

✓業界の平均値を勝手に当てはめず、自分のお店の数字で計算

✓目的に合わせてツールを選び、必要な項目を入力

✓表示された結果を確認して、日々の業務に活用

✓ブラウザ保存は端末間で自動同期されないため、必要に応じバックアップ

原価計算から発注、シフト管理まで。使いたいものから試せます。